Turkse soep van Mejuffrouw Mie!

Al even geleden maakte ik de Turkse soep van Mejuffrouw Mie. Heerlijk Mie, bedankt!

Ik maakte de soep met linzen die nog gekookt moesten worden en ik had geen verse chilipepers, dus deed ik er chilipoeder in. Ook heb ik de soep even kort met de staafmixer gemixt, zodat de soep iets meer bond, maar er nog wel stukjes in zaten. Ik topte de soep met sesamzaad, chiazaad, en wat extra chilipoeder en paprikapoeder.

Eet Smakelijk!

Wrrrrrraps!

Vanavond maakte ik wraps voor mezelf. Heerlijk met huisgemaakte hummus!

Het is een heerlijke zonnige avond en ik at alleen vandaag, dus een makkelijke, maar voedzame maaltijd.

Hummus van :bio-kikkererwten, 1 eetlepel tahin, 1 teentje knoflook, olijfolie, zout, peper en citroensap.

Wraps: tomaat, komkommer, wortel en paprika in een blad van kool (ik gebruikte spitskool) en een topping van rucola en kiemen

Eet Smakelijk!

Italy here I come!

Morgen vertrek ik voor een weekje naar Italie!

en toen ik voor de voorpret wat foto's aan het bekijken was, kwam ik deze pica tegen van mijn vorige bezoek Italia met di mama!

Tot snel!

Enjoy life!

xxx Fiene

Berlijn #slot

Toen we weggingen van het leuke restaurantje Kopps, kwamen we langs een biologische ijssalon en die wilde ik natuurlijk niet aan me voorbij laten gaan. We zijn dus de dag daarna meteen langsgegaan. Maar eerst gingen we naar een Aziatisch restaurant 'Transit' waar groot op de voorgevel stond: No MSG Added. Heerlijk gegeten daar! Toen op naar de Bio-eissalon: ijsje met een bolletje yoghurtsinaasappel en een bolletje duindoorn. Het was heerlijk weer dus daar paste wel een ijsje bij!

Hier nog wat leuke kiekjes van onze trip:

 

 

Berlijn, een bijzondere stad, een van tegenstellingen: oost vs west, oud vs nieuw, toeristisch vs alternatief...Berlijn is zeker een aanrader!

Geniet Bewust!
Fiene

Berlijn #1

Talkin' bout food!

Afgelopen weekend wat ik met Mr.J. naar Berlijn. Ik had het hem in december j.l. cadeau gedaan, we hebben gewacht op het mooie weer en zijn gegaan. We hadden inderdaad goed getimed, want het was 28 graden in Berlijn!

Wat een inspirerende, open stad is dat zeg! Ik voelde overal in de stad een soort relaxte, open hippie-vibe. Ik kreeg meteen zin om mijn thailand-broek (lees: harembroek) aan te trekken en mee te gaan in dit sfeertje.
Eerste stop na aankomst in Berlijn was dan ook een gezellige lunchstube vlakbij het hotel.

Daar at ik een heerlijk wrap met spinazie, avocado en kip-kerrie (normaal eet ik vega, maar was door de Duitse taal nogal flabbergasted en was al blij dat het me gelukt was deze te bestellen). De kip-kerrie was super vers, en dus erg lekker. Daarbij dronk ik een iced latte macchiato. Smullen!

 Mr. J. at een couscoussalade met groenten en kruiden erdoor met een verfrissende home-made ice-tea.

 's Avonds stuitten we op een nog lekkerder maaltje! Zie de volgende blog!

Geniet bewust!
Fiene

Quinoa!

Quinoa is een graan uit Zuid-Afrika. Het bevat  alle essentiele aminozuren en is een volwaardig eiwit dat veel makkelijker verteerbaar en minder vet is dan vlees (bron). Je kunt het op alle mogelijke manieren gebruiken, als ontbijt, lunch en diner. I love it! Het is verkrijgbaar in alle natuurvoedingswinkels en tegenwoordig hebben sommige supermarkten het ook (zie hier).

Vorige week had ik een gezellige zangavond met de jazzcats. Eerst hebben we heerlijk met z'n allen twee uur gezongen en daarna gegeten met elkaar. Ik maakte een heerlijke quinoa gezien op de blog van Vegadutchie.
De volgende dag at ik het restje als lunch mmm....

Maken jullie wel eens quinoa? Als ontbjt, lunch of diner? 

Geniet Bewust!
Liefs Fiene