Quinoa!

Quinoa is een graan uit Zuid-Afrika. Het bevat  alle essentiele aminozuren en is een volwaardig eiwit dat veel makkelijker verteerbaar en minder vet is dan vlees (bron). Je kunt het op alle mogelijke manieren gebruiken, als ontbijt, lunch en diner. I love it! Het is verkrijgbaar in alle natuurvoedingswinkels en tegenwoordig hebben sommige supermarkten het ook (zie hier).

Vorige week had ik een gezellige zangavond met de jazzcats. Eerst hebben we heerlijk met z'n allen twee uur gezongen en daarna gegeten met elkaar. Ik maakte een heerlijke quinoa gezien op de blog van Vegadutchie.
De volgende dag at ik het restje als lunch mmm....

Maken jullie wel eens quinoa? Als ontbjt, lunch of diner? 

Geniet Bewust!
Liefs Fiene